灌香肠

疏星淡月 · 发表于 2024-12-20 20:33

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大家灌香肠是定好了过几天来取吗？有没有现场等着灌好拿走的

有水无为 · 发表于 2024-12-20 20:34

不亲眼看着灌好拿走的香肠，还能叫灌香肠吗？你真以为天下无贼啊？

a黎a黎 · 发表于 2024-12-20 20:47

只灌过一次，选好肉交钱就走了，等过几天他给晒得差不多了去拿就行

余笙 · 发表于 2024-12-20 21:08

自己灌最好。我只吃第四药材公司自己制作的香肠调料。

执手问年华 · 发表于 2024-12-20 21:14

今晚刚订了十斤，要的烤熟的，230十斤，做好后我让京东上门取。

encourage2009 · 发表于 2024-12-20 21:15

家人选好肉看着灌完直接拿回家

执手问年华 · 发表于 2024-12-20 21:16

我去龙口时吃着店里做的不错，今年老板回潍坊了，还是开餐馆加灌肠店。

疏星淡月 · 发表于 2024-12-20 21:18

有水无为发表于 2024-12-20 20:34
不亲眼看着灌好拿走的香肠，还能叫灌香肠吗？你真以为天下无贼啊？

就是有这样的担心呀，自己灌又觉得太费劲了，想看看有没有立等可取的

，不然只好自己灌了

疏星淡月 · 发表于 2024-12-20 21:20

余笙发表于 2024-12-20 21:08
自己灌最好。我只吃第四药材公司自己制作的香肠调料。

在哪买啊，我也自己灌吧

有水无为 · 发表于 2024-12-20 21:21

疏星淡月发表于 2024-12-20 21:18
就是有这样的担心呀，自己灌又觉得太费劲了，想看看有没有立等可取的，不然只好自己灌了

市场的猪肉摊点，都是立等可取的。自己选肉。看着他们操作，灌好了，自己拿回家晾晒。这难道不是惯常的操作？这个过程，难道还可以离开半分钟吗？不敢想象

疏星淡月 · 发表于 2024-12-20 21:21

执手问年华发表于 2024-12-20 21:14
今晚刚订了十斤，要的烤熟的，230十斤，做好后我让京东上门取。

是有点甜味的烤肠吧

余笙 · 发表于 2024-12-20 21:22

疏星淡月发表于 2024-12-20 21:20
在哪买啊，我也自己灌吧

福山第四药材公司。去就说买灌肠调料。之前我家一直是他家的调料，熏鱼，酱牛肉都是。

疏星淡月 · 发表于 2024-12-20 21:23

余笙发表于 2024-12-20 21:22
福山第四药材公司。去就说买灌肠调料。之前我家一直是他家的调料，熏鱼，酱牛肉都是。

好的多谢啦

余笙 · 发表于 2024-12-20 21:27

疏星淡月发表于 2024-12-20 21:23
好的多谢啦

不客气啊。

疏星淡月 · 发表于 2024-12-20 21:28

有水无为发表于 2024-12-20 21:21
市场的猪肉摊点，都是立等可取的。自己选肉。看着他们操作，灌好了，自己拿回家晾晒。这难道不是惯常的操 ...

以前不是我操心这些，所以不很明白流程

余笙 · 发表于 2024-12-20 21:30

疏星淡月发表于 2024-12-20 21:23
好的多谢啦

自己灌的原因之一是那个肠衣自己回家套水龙头可以冲洗的很干净。肉温水洗干净后，上面的筋头巴脑的可以除掉，吃起来的不恶心，之前我妈妈这样做。最主要我习惯了药材公司自己制作的调料，虽然有点小贵

疏星淡月 · 发表于 2024-12-20 21:40

余笙发表于 2024-12-20 21:30
自己灌的原因之一是那个肠衣自己回家套水龙头可以冲洗的很干净。肉温水洗干净后，上面的筋头巴脑的可以除 ...

是啊，自己做的干净放心

黑与白之间 · 发表于 2024-12-20 21:41

疏星淡月发表于 2024-12-20 21:40
是啊，自己做的干净放心

你就听她的吧，一包调料七八块

余笙 · 发表于 2024-12-20 21:42

疏星淡月发表于 2024-12-20 21:40
是啊，自己做的干净放心

主要我还不喜欢吃绞肉机绞的肉，我喜欢吃手切的

疏星淡月 · 发表于 2024-12-20 21:43

余笙发表于 2024-12-20 21:42
主要我还不喜欢吃绞肉机绞的肉，我喜欢吃手切的

太对了，我也不喜欢肉泥的，切成块的好

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