巧媳妇、海天、李锦记部分酱油不符合国标，今后买酱油得注意啦

轰趴猫 · 发表于 2018-10-15 18:54

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作为一名山东人，做菜的时候总缺不了酱油。但是，你真的会买酱油吗？老抽、生抽、酿造酱油、配制酱油、儿童酱油、进口酱油......面对五花八门的酱油，该如何挑选？

近日，江苏省消保委发布酱油产品比较试验结果显示，120个酱油样品中有29个样品存在不符合国家标准的情况，其中有90款国产酱油，30款进口酱油，李锦记、巧媳妇、海天、味美思等知名品牌的部分酱油也在其中。

23个酱油样品营养成分与标识不符，9个样品钠含量超标

营养标签的内容是否正确反映食品真实品质，蛋白质、脂肪、钠等核心营养素的含量是否与标签一致，以及产品能提供的能量和碳水化合物含量，对大家的酱油使用量有指导作用。

本次比较试验中，营养成分数据与其产品标识数据不符的有23个样品，涉及标称B.B.、蟹园、李锦记、金蘭、巧媳妇、味美思、冠威、廣祥泰、潘秦牌、珠江桥、马大嫂、老才臣、丸天、万字、八珍、大华、华凤伊俐家、宽牌、大字牌、元童牌样品，及没有标注品牌由日本生产的朝紫配制酱油和秘蔵浓口酿造酱油。

在23个问题样品中，9个钠含量超标，3个蛋白质含量不足，8个能量超标，8个碳水化合物含量不足。具体名单如下：

4个酱油样品达不到强制标准，甚至不能称为酱油

酱油的品质指标是反映其生产工艺的重要指标，也是国家食品标准强制性规定，要求在酱油的包装上需要直接明示出氨基酸态氮的含量。

氨基酸态氮亦称氨基氮，是酱油中的重要组成成分，是酱油这个调味品鲜味的主要来源，是区分酿造酱油与勾兑酱油，展示酱油质量的重要指标。

蓝虎 · 发表于 2018-10-15 18:58

哎

闲的开车玩 · 发表于 2018-10-15 19:01

还是烟台山牌酱油好哇！

可爱的丫头 · 发表于 2018-10-15 19:26

李锦记

苏联内务部警察 · 发表于 2018-10-15 19:26

酱油=酸水解大豆蛋白+氯化钠+水

买手老猫 · 发表于 2018-10-15 19:37

注意安全

论坛小管家 · 发表于 2018-10-15 20:21

酱油也不能放心吃了……

vdfhs558 · 发表于 2018-10-15 20:23

后来才明白，要赚到足够令自己安心的钱，才能过上简单、安逸、自由的生活，

月光依旧 · 发表于 2018-10-16 04:19

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Capricorn本小本 · 发表于 2018-10-16 05:54

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友谊村 · 发表于 2018-10-16 06:05

食品安全

球徒 · 发表于 2018-10-16 07:08

Xh那大罐底不都叫那些小厂家拉去勾兑了吗？供不应求，，外边馆子里用的大桶的酱油都啥？？？

zhangqi01 · 发表于 2018-10-16 07:50

明年会上市丸庄酱油，正宗发酵6个月的酱油，不过有点儿小贵，我们目前正在给他们建厂

悍娇虎 · 发表于 2018-10-16 09:01

在这个奇葩的国家还有什么能吃的估计专家都说不出来

greban · 发表于 2018-10-16 09:38

酱油也不能放心吃了

狼影萧萧 · 发表于 2018-10-16 10:32

还有什么酱油是合格的？

你微笑时很美啊 · 发表于 2018-10-16 11:24

味达美

770118147 · 发表于 2018-10-16 12:19

真要认真起来，国产食品还敢吃吗？！闭眼吃吧，毒死也比饿死强！
宁做撑死鬼，不做饿死神

酸奶机 · 发表于 2018-10-17 07:20

闲的开车玩发表于 2018-10-15 19:01
还是烟台山牌酱油好哇！

本地品牌，卖不到江苏去。

糖觅 · 发表于 2018-10-17 11:46

吃过以上两个牌子的。。。坑啊

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月光依旧月光依旧当前离线积分 20972 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2016-5-8 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	9楼发表于 2018-10-16 04:19 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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Capricorn本小本 Capricorn本小本当前离线积分 56554 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2018-2-23 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	10楼发表于 2018-10-16 05:54 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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