试吃了下自己做的酱牛肉，味道还行
<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010513" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010513"><!-- 付费贴--> <div class="preview_article "> <!----> <p>买来牛腱子，割开后凉水泡了四个小时，抹上黄豆酱调料，冰箱冷藏了20个小时，又把新调料加黄酱炒香，牛肉洗干净后，清水煮了再加上炒的料放高压锅焖了四十分钟（焖大了）。网上学的，不过味道确实进去了。汤也很好，说可以煮三次。媳妇说太麻烦了，下次清水煮就行。这样一算，成本好高。一斤肉熟了五两也没了。估计成本要七十一斤。</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20240627074454front2_0_1681420_FtO5vlM9zyw1KNsaGCzpvdBJFOBw.jpg?watermark/3/text/QOW5uOemj-a1t-WyuDEx/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/82/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="640" height="853" data-qf-origin="forum/20240627074454front2_0_1681420_FtO5vlM9zyw1KNsaGCzpvdBJFOBw.jpg?watermark/3/text/QOW5uOemj-a1t-WyuDEx/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/82/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" /></p><p> </p> <!----></div> 好！！！！！！！！！！！ 好！！！！！！！！！！！ 下次试吃您亲自下厨的牛肉作品，可以叫上我，再准备三两白酒，我愿意为你品鉴。 卖相不错 图们江小酒馆 发表于 2024-6-27 08:13下次试吃您亲自下厨的牛肉作品，可以叫上我，再准备三两白酒，我愿意为你品鉴。
好的 好！！！！ 好 哈哈让你卖酱牛肉的话亏大发了 烟台卖的牛肉没有不注水的，好像成了规矩了。正常情况下的牛肉，一斤生的出7两熟的 我居然看成了牛肉酱…… 咱俩换着吃 你同意不？
我今晚也做了个酱牛肉
哎吆不错哦 明日又晴天 发表于 2024-6-27 21:10
我今晚也做了个酱牛肉
你这应该属于红烧牛肉 诸葛原英 发表于 2024-6-27 08:48
烟台卖的牛肉没有不注水的，好像成了规矩了。正常情况下的牛肉，一斤生的出7两熟的
亲戚说福山有家不注水 自己家吃，就不讲成本，不计成本了。不然，哪里有便宜的？
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