abccrack
发表于 2023-11-16 15:29
烟台人吃饭算是重口味吗？
和南方的同事聊天，她说一开始来烟台的时候，觉得烟台人做菜口味重。
start2988
发表于 2023-11-16 15:33
不算。就是量有点大。
牛家卧
发表于 2023-11-16 15:43
盐重
行云何处去
发表于 2023-11-16 15:50
还算可以吧
风扬
发表于 2023-11-16 15:51
省内来说，口味算淡的
贵贵贵贵贵
发表于 2023-11-16 16:26
是不是因为好多菜是拿酱油爆锅或者放面酱什么的
abccrack
发表于 2023-11-16 16:47
贵贵贵贵贵 发表于 2023-11-16 16:26
是不是因为好多菜是拿酱油爆锅或者放面酱什么的
对，她说一开始看着烟台人炒菜颜色都很重，而且确实偏咸
J_J_艾布拉姆斯
发表于 2023-11-16 16:59
不算，我在本地口味重，请了淄博的同学来吃饭，我觉得菜咸了，他们觉得毛毛雨
好吃的不是拉面
发表于 2023-11-16 17:34
我们这边已经是原汁原味了，就是有可能有的地方咸。可是鲁中鲁西就不只是咸了，酱油和料酒猛加。
fnnmylove
发表于 2023-11-16 17:44
fnnmylove
发表于 2023-11-16 17:45
蛇蛇虎
发表于 2023-11-16 19:02
普遍油，酱，盐，糖以及各种调味料用的较多，水质还不好。我从国外回家肠胃至少要适应一个周。以前在国外冬天吃饭时不敢喝冰水，怕拉肚子，现在已经入乡随俗了。
疏星淡月
发表于 2023-11-16 19:21
哪里都有重口味的菜，我觉得南方菜里的白灼菜心白灼生菜就很油，而且浓油赤酱指的就是上海本帮菜
乔治·华盛顿
发表于 2023-11-16 19:38
一曲相思苦
发表于 2023-11-16 20:12
偏咸
芝罘胖胖
发表于 2023-11-16 20:20
总体还可以，北方来说中游，比起南方来说肯定是重的
嘿啦哈喂
发表于 2023-11-17 07:45
咸
ajax
发表于 2023-11-17 08:34
上个月上海来的朋友说比较咸，不过要是放在全国烟台算是清淡的。个人觉得能比烟台还要清淡的大概也就江南、广东几个区域了。
公转自转
发表于 2023-11-17 10:30
本来就是偏重一些，想吃清淡的就吃南方菜馆。
福气满满的大宝
发表于 2023-11-17 10:33
偏咸山东的好像都差不多！出去后感觉他们都偏淡其实人家吃才健康